服务热线:0518-87872507
距离2025年高考还有:
00 00 00 00

文章标题

八礼四仪系列(二)——餐桌礼仪

一、正确的用餐姿态 

就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄;  坐姿应保持稳定,不能前后摇摆,腰板挺直,膝盖放平。

二、餐桌上的禁忌

 吃相要文雅、从容

★吃东西时,应闭嘴咀嚼,细嚼慢咽  

★吃菜、喝汤尽量不要发出声响或因进食过快而打嗝; 

★决不能张开大嘴,大块往嘴里塞,狼吞虎咽的,更不能在夹起饭菜时,伸长脖子,张开大嘴,伸着舌头用嘴去接菜;一次不要放入太多的食物进口,不然会给人留下一副馋相和贪婪的印象。

★嘴内有食物切勿说话,若进餐中遇别人问话,可等食物咽下后再回话;

★进餐时同别人讲话,最好放下勺子、筷子,如不放下,也不要用手中的餐具挥舞或指指划划; 

★吃饭不得不打喷嚏、咳嗽时,应转身用手捂住嘴鼻,并向同学表示歉意; 

★吃饭时不要提令人倒胃口的话题。 

★不可随地吐痰,影响他人食欲。

三、正确使用筷子(禁忌

迷筷  不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜;  

架筷  用完筷子要放在筷架上,不能放在碗碟上;

探筷  不能用筷子在碗盘里翻找; 

滴筷  不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁;

插筷  不要把筷子竖插放在食物上面;

敲筷  不能用筷子敲打碗的边缘;

塞筷  不能夹着多种菜肴一次性塞进口中;

空筷  不能夹起了食物,不吃又放回去;

舔筷  不能用舌头去舔筷子; 

指筷  不能一边说话,一边像指挥棒似的舞着筷子,或指着别人。

四、正确使用勺子 

用勺子取食物时,不要过满;

舀取食物后,可以在原处暂停片刻,汤汁不会再往下流时,再移回来享用;

暂时不用勺子时,应放在自己的碟子上,不要直接放在餐桌上,或是插在食物中;

不要把勺子塞到嘴里,或者反复吮吸、舔食。

五、其它就餐礼仪 

1)吃面或条状的面食,最方便的方式是用筷子,但动作要轻,防止面带着汤乱溅。用筷子卷绕面条,不宜太多,约只卷四五条。卷绕时要慢,让所有的面条结实地卷绕在筷子上,然后就可以将它送人嘴巴。但吃面发出嘶嘶的响声,这是不可取的。 

2)喝汤十分容易发出声响。在日本文化传统中,喝汤时发出声响是正常而自然的举动。但是,在我们国家,喝汤时要小声,用汤匙舀汤,入口前要吹凉汤匙里的汤,也请小声吹气。如果汤是装在汤碗中,汤里还有料,先把料吃光,再喝汤。这时你可以拿起汤碗,直接喝碗里已经凉了的汤。不过,千万不可捧起盘子,直接从盘里喝汤。

 

作者:匿名